Студентка из Саратовской области победила в конкурсе «Студенческий стартап» с инновационным решением для пищевой безопасности

    Виктория Дмитриевна Горло, студентка из Саратовской области, стала победителем всероссийского конкурса «Студенческий стартап» с проектом: «Создание нового химически стойкого полимерного материала как основы тест системы для одновременного определения низко- и высокомолекулярных соединений». «Студенческий стартап» — всероссийский конкурс, направленный на поддержку инновационных проектов студентов и аспирантов. Участники получают финансирование до 1 млн рублей на реализацию проекта.

    Проект Виктории Дмитриевны решает актуальную проблему контроля микотоксинов и глютена в сельскохозяйственной продукции. Существующие методы требуют: проведения двух отдельных тестов; дорогостоящего оборудования; квалифицированного персонала. Ключевое преимущество разработки — возможность за одну процедуру с помощью одного устройства проверить продукт сразу на два критически важных загрязнителя.

- Виктория Дмитриевна, расскажите, пожалуйста, чем Ваш подход отличается от того, что уже есть на рынке?

- Продукты, представленные на рынке, нацелены на один загрязнитель, а их высокая стоимость и ограниченный срок хранения обусловлены зависимостью от биологических рецепторов. Также их применение невозможно в полевых условиях в отсутствие сложного оборудования.   Наша разработка преодолевает эти ограничения за счёт нового распознающего материала — полимера на основе проводящего полианилина с двойной селективностью к охратоксину А и глиадину. Это позволяет создать единую платформу с гибридным механизмом детекции: один и тот же сенсорный элемент обеспечивает как колориметрический отклик, так и электрохимическое количественное определение.

- Какие ключевые технологии или методики Вы используете?

- Для создания нашей разработки мы применяем технологию молекулярного импринтинга, используя в качестве шаблонов фиктивный аналог молекулы охратоксина А и белок глиадин. Процесс синтеза включает их совместную полимеризацию с мономерами анилина в присутствии окислителя на поверхности подложки – 12-луночного планшета из полистирола. После полимеризации шаблоны удаляются, оставляя в полианилиновой матрице комплементарные полости — «отпечатки», обладающие высокой селективностью одновременно к двум целевым аналитам. Этот подход позволяет создать единый распознающий элемент, заменяющий два разных биологических рецептора.

    Команда проекта планирует: разработать мобильное приложение для колориметрического определения аналитов; внедрить алгоритмы компьютерного зрения для автоматической интерпретации результатов; создать интуитивно понятный интерфейс вывода данных. Основным потребителем технологии станет малый бизнес в сельском хозяйстве. Решение позволит: проводить независимый контроль сырья на месте; оперативно принимать решения; снижать риски забракованных партий.

    Виктория Горло отмечает: «Главным мотиватором участия в конкурсе стало желание проверить научную разработку на жизнеспособность за пределами академических стен. Важно было доказать, что технология не просто интересна с научной точки зрения, но и действительно нужна бизнесу и обществу».

   Победа в конкурсе открывает перед командой возможность не только получить финансирование для масштабирования проекта, но и воспользоваться экспертной поддержкой для вывода разработки на рынок.